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Sel nitrité

Ce sel protège les viandes de la croissance de bactéries. Ce sel nitrité améliore le goût, stabilise la couleur et améliore la texture de la viande. Les taches sur la viande sont évitées par le facteur de décomposition élevé. La granulométrie spécialement sélectionné apporte un bon mélange du sel et du nitrite. Il augmente également la conservation de la viande en retardant l’oxydation des graisses et en garantissant une meilleure résistance à la lumière et aux températures élevées.

Sel nitrité
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Composition

voici la fiche technique

Type de sel

Sel nitrite fin

Partage de la granulométrie

voici la fiche technique

Poids de décharge

1100 - 1300 kg/m³

Unités de livraison

  • sacs de 25 kg x 40
  • palette en plastic (en échange ou garantie)
  • couches: 8
  • quantité par couche: 5
  • poids net: 1000 kg 
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Notre façon de procéder

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Livraison selon vos souhaits

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Livraison du produit par notre propre transport

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Livraison jusqu’à l’adoucisseur

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